一直以來(lái)都有不少的朋友問(wèn)我們：新會(huì)陳皮要在什么環(huán)境條件下儲(chǔ)存才比較好？
首先，我們要知道，陳皮是在自然環(huán)境條件下陳化的，所以在陳化的過(guò)程中需要與空氣接觸。而說(shuō)到空氣，固然就對(duì)周?chē)沫h(huán)境要求比較高。
想要儲(chǔ)存好陳皮，首先就要準(zhǔn)備一個(gè)獨(dú)立的空間，不能跟有異味的物質(zhì)一起存放。
為什么新會(huì)陳皮要單獨(dú)儲(chǔ)存？
先看看下面這個(gè)例子：
之前有一位朋友跟我說(shuō)，把陳皮跟其它藥材類的全部都放在同一個(gè)抽屜里保存，隔了一段時(shí)間，把陳皮拿出來(lái)用的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)陳皮已不是陳皮本來(lái)的陳香味了，而是混合了多種藥材的味道。
為什么會(huì)這樣呢？陳皮不是越陳越香嗎？怎么會(huì)有混合味了？
雖然新會(huì)陳皮是越陳越香，但是陳皮也是容易吸味的，如果跟其它有異味的物質(zhì)放在一個(gè)空間儲(chǔ)存，陳皮就會(huì)跟其它的味道串味，陳化出來(lái)的陳皮就不是越陳越香了，而且還有可能會(huì)造成變質(zhì)。
所以儲(chǔ)存陳皮，如果沒(méi)有大的獨(dú)立空間，也要有單獨(dú)的容器儲(chǔ)存，而且周?chē)h(huán)境不能有異味。
除此之外，儲(chǔ)存陳皮的環(huán)境還要做到以下三點(diǎn)：
一、避免陽(yáng)光直照
陳皮放在容器里面儲(chǔ)存，如果受到陽(yáng)光的直接照射，就會(huì)產(chǎn)生升溫，在容器里面產(chǎn)生倒汗水，之后就會(huì)受潮而造成陳皮霉變或蟲(chóng)蛀了。
二、遠(yuǎn)離潮濕環(huán)境
干凈、干燥、通風(fēng)陰涼的環(huán)境下才能儲(chǔ)存好陳皮，如果濕氣大的環(huán)境就會(huì)容易加快陳皮霉變的幾率。
三、干凈的容器
儲(chǔ)存陳皮要選用干凈的容器，不能有異味。
（文來(lái)源：正義茶行）
